店舗(喫茶店)の内外装の改装で集客力をアップさせませんか? – Part1

こんにちわ!

 

お陰様で2月末から3月にかけて、案件が立て込んでおりまして、

今日は、久々の更新となりました。

落ち着いてきましたら、また本格的にブログの更新を再開いたします!

 

今日は、3月頭に着工いたしました、喫茶店ミクロ様の店舗改装について

ご紹介させて頂きたいと思います。

 

喫茶店ミクロ様は、大阪駅前の第2ビルの地下1階に店舗を構えておられ、

創業は、なんと38年前からだそうです。

年季と老舗感が漂う、古き良き昭和をほうふつとさせる素晴らしい雰囲気の喫茶店様です。

 

 

改装前の入り口

 

こちらは、看板メニューのパパイヤカレーです。

 

パパイヤカレー

 

最初にお話しをお伺いさせて頂いたのは、確か昨年の11月頃でした。

 

お父様の代から、娘様の代へと引き継がれ、老朽化してきた店舗の内外装を

一新させ、もっと明るい雰囲気のお店へと生まれ変わらせたいとのご要望を頂きました。

 

今回リニューアルを検討されたのは、なんと38年ぶりだそうで、創業以来、

ほとんどそのままの状態で運営されていたとのことで、びっくりしたのと同時に、

その責任の重さも実感いたしました。

 

改装のポイントは以下の通りでした。

天井、壁のクロス、床などをリニューアルし、店内を明るく見せたいことと、

木製パーティションなどを利用し、分煙化を進めたいこと、

店舗入口を大きくぶち抜き、もっと風通しを良くし、お客様に入って頂きやすいお店にしたい

とのことでした。

 

施主様のご要望にお応えすべく、何度となく改装計画について打合せを重ねました。

どういう座席の配置にすれば、お客様により利用して頂きやすい店内になるかや、

メニューのデザインも再検討し、より喫茶ミクロ様のメニューの良さを伝える事が出来るかなどを

検討しました。

約3か月間の設計期間を経て、3月頭、いよいよ着工となりました。

工期は約4日間程度でした。施主様にとっては、お店を閉めなければならないため、

1日でも早く工事を終わらせたいところですが、そこはやはり素晴らしいお店に

生まれ変わらせる為に、どうしても必要な期間であることをご納得して頂きました。

 

こちらは職人さんが作業している様子です。

 

いよいよ着工!

 

床材を張り替える前に、左官をして床を均しているところです。

 

左官の様子

 

そして、4日間の工事期間を経て生まれ変わったお店がこちらです!

 

喫茶ミクロ様 リニューアル後

 

まだまだ続きをお伝えしたいところですが、店舗の内外装の詳しい様子については、

Part2の記事をお楽しみに!

次回、リニューアル後の風景を詳細にレポートさせて頂きたいと思います。